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新玉ねぎ1個ペロリ「新玉ねぎと生ハムの無限サラダ」

新玉ねぎ1個ペロリ「新玉ねぎと生ハムの無限サラダ」 新玉ねぎが出回る季節だけしか楽しめない 新玉ねぎをポン酢ベースのマリネ液で和えて 生ハムに包んで食べると最高。 白米に海苔を巻いたおむすびのように 親友のような組合せを見つけてしまった。 気分が乗った日は、タコを入れたりなんかして。 おおらかな感じで、楽しんでください〜◯ 「新玉ねぎと生ハムの無限サラダ」

材料 (2人分)

  • 新玉ねぎ

    1個 約180g

  • 茹でたこ

    50g

  • 生ハム

    8枚くらい

  • A オリーブオイル

    大さじ1

  • A ポン酢

    大さじ1

  • A 砂糖

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ◼︎ 下準備
  • ・新玉ねぎは 薄切りにして
  • バットなどに並べて、30分ほど置く。
  • ・茹でタコは ひと口大に切る。
  • ◼︎ 作りかた
  • 1. 【A】を混ぜ合せる。
  • 2. ボウルに新玉ねぎ、茹でタコ、【A】を入れて和える。
  • 3. 器に生ハムを敷いて、2を真ん中に盛る。
  • ◼︎ ポイント
  • ・新玉ねぎは空気にさらすと、辛みが和らぎます。
  • →時間がない場合は、酢水に5分つけるだけでも◎
  • ・新玉ねぎは繊維を断つように切ると、辛みが抜けやすい。
  • ・辛みが強すぎる新玉ねぎに出会った場合は、
  • 電子レンジ600wで1分ほど加熱してください。

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