【プロがつくる】極上のコールスロー
春らしく爽やかなキャベツレシピ。 コールスロー。 . . 冬と春の旬野菜キャベツ。 今回は春らしく爽やかな香りのする コールスローを考えました🧑🍳 レモン果汁とオリーブオイルの香りが とてもフレッシュ感を演出してくれる 大人な味わいのコールスローです😋✨ . . 【材料:8人分】 ◯キャベツ 1/4玉 ◯人参 20g ◯塩 小さじ1 ◯きび砂糖 大さじ2 （A） ●マヨネーズ 大さじ1/2 ●レモン果汁 大さじ1 ●オリーブオイル 大さじ2 ◯パセリ 適量 ◯ミックスナッツ お好みで . . 【作り方】 ①キャベツと人参は千切りにする。 ②ボウルに①と塩、砂糖を入れ、よく混ぜてから10分程度置く。 ③②を手でよく絞り、水分を切る。 ④（A）を入れ、よく混ぜてお皿に盛り付ける。 ⑤刻んだパセリとミックスナッツをかける。 . . 【POINT】 *キャベツを塩抜きして水分を抜くことで、時間がたってもおいしいコールスローができます。 *塩抜きの際に砂糖を入れておくことで、ほのかに甘みのある美味しいコールスローになります🧑🍳 . . . #キャベツ #コールスロー
コメント (6件)