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キャベツぱくぱく回鍋肉

JuJu

JuJu

キャベツがもりもりパクパク食べられる回鍋肉！豆板醤とにんにくの香りで食欲もアップ！もりもり食べて元気になれるメニュー！

材料 （2人分）

  • 豚バラ肉

    120g

  • キャベツ

    200g

  • ピーマン

    1個

  • 長ネギ

    5cm

  • にんにく

    1片

  • ごま油

    小さじ2

  • 豆板醤

    小さじ1

  • ◯甜麺醤

    大さじ1

  • ◯酒

    大さじ1

  • ◯しょうゆ

    小さじ1

  • ◯こしょう

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] 豚肉は5cm位の長さに切る。
  • [2] キャベツはざく切りに、ピーマンは縦に4等分に切り更に長さを半分に切る。長ネギ、にんにくはみじん切りにする。
  • [3] ◯を混ぜ合わせておく。
  • [4] フライパンまたは中華鍋にごま油を熱し、長ネギ、にんにく、豆板醤を加えて炒める。(中火)
  • [5] かおりがしてしたら、豚肉を加えて両面焼く。(中火)
  • [6] 続いてキャベツ、ピーマンを加えて炒める。(強火)
  • [7] キャベツとピーマンに火がとおったら、◯を加えて全体に絡める(強火)
  • [8] 全体にサッと絡めて…お皿に盛り、出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち 昔から作っている定番メニュー。辛すぎず、濃すぎず…素材の味を程よく感じられる味つけです。

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