食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

茄子の豚バラ大葉巻き🍆

茄子の豚バラ大葉巻き🍆 夏といえば茄子🍆ご飯が進む茄子と豚バラを使ったレシピです😊中はトロトロに、大葉も入っているので爽やかにパクパク食べれちゃいますよ✨難しい工程はないので是非作ってみてください!間違いない美味しさです♪ 作り方はこちらから↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「野菜の使い方が分からない!」 「いつもの野菜料理に飽きた!」 「栄養満点のご飯が作りたい!」 そんな方に向けて レシピを投稿していきます! いいね、フォロー、コメント 励みになります😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

材料 (1〜2人前)

  • 茄子

    2本(普通サイズ)

  • 大葉

    8枚

  • 豚バラ肉

    8枚

  • 塩こしょう

    適量

  • 片栗粉

    少々

  • ごま油

    大さじ1

  • 150cc

  • A 醤油

    大さじ2

  • A みりん

    大さじ2

  • A オイスターソース

    大さじ1

  • A 生姜チューブ

    小さじ1

  • A にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • 白ゴマ

    適量

  • 万能ネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①茄子はヘタを落とし1/8に切る。
  • 茄子→大葉→豚バラの順で巻いていく。
  • ②バットに並べ、両面に塩こしょう、片栗粉をし軽く手で馴染ませる。
  • ③フライパンを中火に熱したらごま油と②を入れ、全面焼き色が付くまで焼いていく。
  • ④余分な油をペーパーで拭き取ったら、水を入れ蓋をして5分蒸し焼きにする。(蒸し上がりは爪楊枝を刺してみてスッと通れば大丈夫です)
  • ⑤Aを入れとろみがつくまで絡めたら火を止めお皿に盛り付ける。白ゴマと切った万能ネギを散らす。
  • ※ポイント!
  • ・豚バラ肉を巻くときは隙間ができないように巻くと剥がれず綺麗に焼けます。
  • ・煮詰め具合によっては味が濃くなるのでそうなった場合水を少し足して調整してください。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません