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一度食べたらハマる!五目焼きビーフン

一度食べたらハマる!五目焼きビーフン ちょうど良い味付けで するする食べられちゃう! 野菜がたっぷり摂れるのも 嬉しい☺️

材料 (2人前)

  • ビーフン(乾)

    100g ※味ついてないもの

  • ボイルエビ

    10尾

  • キャベツ

    80g

  • ニラ

    4束

  • 長ネギ

    10cm

  • 人参

    20g

  • 椎茸

    1枚

  • サラダ油

    小2

  • ごま油

    小2

  • ★醤油

    小2

  • ★鶏がらスープの素

    小1

  • ★オイスターソース

    少々

  • ★水

    大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ①ニラは5cm幅に切る。長ネギは斜め切り。人参は短冊切り。椎茸は濡らしたペーパーで拭いてから石づき、軸を切り落として軸・笠をスライス。キャベツは食べやすい大きさに切る、芯はスライス。
  • ②ビーフンは熱湯で表示時間通り茹で、流水で洗ってから水気をよく切りごま油を絡めておく。
  • ③人参、椎茸をフライパンに入れてサラダ油で炒める。そこへキャベツ、長ネギを加え軽く炒めたらニラも加えて軽く炒める。
  • ④ビーフン、ボイルエビ、★も加えたら水分が飛ぶまで炒める。
  • ⑤糸唐辛子を飾って完成!

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