もやしの卵炒めの作り方

元イタリアンシェフが教える10分で神レシピ │ ともき

今回はもやしの卵炒めの作り方です。 もやしのシャキシャキとした食感と、ふわふわとした卵が最高に旨い！ 節約にもなるし、簡単すぎるレシピとなっています！ ぜひ作ってみてください！ ------------------- 材料＆調味料　※2人前 ------------------- ■材料 ・もやし…1袋 ■調味料 卵液 ・卵…3個 ・めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1 ・鶏ガラ…小さじ1 ・醤油…小さじ1 ・塩胡椒…少々 ・おろしニンニク…適量 ・ごま油…適量 ・小ネギ…お好みで ------------------- 作り方 ------------------- 01.卵液を作る 02.フライパンにごま油を入れ、もやしを炒める 03.おろしニンニクを入れる 04.軽く塩胡椒を入れる 05.醤油を入れる 06.フライパンのフチにもやしを寄せて、卵液を入れる 07.ある程度、卵がまとまったら全体を混ぜ合わせる 08.お好みの卵の火入れ加減にしたら完成 09.お皿に盛り付け、小ネギをトッピングする ■ポイント ・テフロン加工のフライパンをお使いください ・テフロン加工のフライパンではない場合は、卵液を入れる前に油を入れてください ------------ ＃もやし ＃卵炒め ＃節約レシピ