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ミニトマト、アボカド、ひじきのサラダ

ひじき入りカンタン和風サラダ。大好きなミニトマトとアボカドを使い、生姜風味のドレッシングで和えてみました。

材料 (2-3人分)

  • ミニトマト

    6個

  • アボカド

    1個

  • レモン汁

    少々

  • ブロッコリースプラウト

    1パック

  • ひじき(乾燥)

    大さじ1を水で戻しておく

  • 生姜(すりおろし)

    小さじ2

  • しょうゆ

    小さじ2

  • オリーブ油

    小さじ2

  • 赤ワインビネガー

    小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] ミニトマトはヘタを取り横半分に切る。アボカドは1.5cmのサイコロ状に切りレモン汁をかけておく。生姜はすりおろし、ブロッコリースプラウトは根元を切り落とし暫く水にさらし、水気を切る。ひじきは水で戻し、数回洗い水気をきる。
  • [2] ボウルに◯を混ぜ合わせ、1.を加えて和える。
  • [3] お皿に盛り出来上がり。

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