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「つぶみそ」で簡単♪ひき肉納豆炒め丼

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マルコメ株式会社

「つぶみそ」で簡単♪ひき肉納豆炒め丼 フリーズドライで顆粒のおみそ 「つぶみそ」で簡単味付けした 「和風のガパオライス 」をイメージして ひき肉と納豆のどんぶりを作りました♪ にんにくとお味噌の組み合わせで 間違いないごはんに合う味です😊 「つぶみそ」は顆粒のみそなので 炒め物でもさっと手軽に使えて 味のムラもできず便利でしたよ👍 ※仕上げの七味はお好みで、 辛いものが苦手な方は省いても問題ないです ※ひき肉は動画では豚肉を使っていますが鶏肉でもOK ※大葉の代わりに刻みネギでも美味しくできます

材料 (1人分)

  • ①長ネギ

    (20g)

  • ①にんにく

    (1片)

  • ①きのこ(しめじや舞茸、エリンギや椎茸など)

    50g

  • ①大葉

    5枚〜お好みで

  • ②卵

    1個

  • ③ひき肉(豚でも鶏でも)

    50g

  • ④納豆

    1パック

  • ⑤みりん

    大さじ1

  • ⑤「つぶみそ」

    大さじ1強

  • ⑥七味

    ひと振り〜お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長ネギ(20g)とにんにく(1片)はみじん切り、きのこ(しめじや舞茸、エリンギや椎茸などを50g)は荒みじん切り、大葉(5枚〜お好みで)は千切りにする
  • ②卵(1個)はトッピング用に目玉焼きにしておく
  • ③フライパンに油(適量)を敷き、にんにく、長ネギ、ひき肉(豚でも鶏でも、50g)を炒める
  • ④ひき肉に半分くらい火が通ったら、きのこと納豆(1パック)を加え炒める
  • ⑤全体に火が通ったら、みりん(大さじ1)と、「つぶみそ」(大さじ1強)を加え全体が馴染むまで炒める
  • ⑥⑤の火を止めたら、仕上げに七味(ひと振り〜お好みで)を振り、全体に混ぜる
  • ⑦器にごはん(多めの1膳分)を盛り、⑥の具と②の目玉焼き、①の大葉をのせれば完成です

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)