食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

お正月じゃなくても食べたい🍱酢ゴボウ

お正月じゃなくても食べたい🍱酢ゴボウ お弁当のおかずにも🍱おすすめな、つくりおきできる酢ごぼうのレシピです☺️ お腹の調子を整えてくれるごんぼさん(ごぼうの事です、京都育ちのだんなの言い方)は毎日ちょっとでもいいからとりいれたい食物繊維たっぷりな食材です。 ポリポリ、ついつい食べちゃう甘酸っぱたれはレンチンで作れます🙆‍♀️簡単なのでぜひお試しください☺️

材料

  • ごぼう細い部分1~2本

    200g

  • ○酢

    1/2カップ

  • ○きび砂糖

    大さじ3

  • ○塩

    少々

  • ○薄口しょうゆ

    大さじ1/2

  • 白ごま

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ごぼうは皮をこそいで5センチほどの長さに切る。水にさらしてアクを抜き、水気をよくきる。
  • 2.ごぼうを茹でる。3分ほどで(歯ごたえが少し残るくらい)ざるに上げて水気をよくきる
  • 3.耐熱性の保存容器に○を合わせてよく混ぜ、電子レンジ600w30秒加熱してすりゴマを混ぜる。
  • 4.③のつけダレにごぼうを漬け込み、1時間ほど寝かして完成。

投稿者からのコメント

🌾余裕があれば白ごまは炒ってからするといい香りの酢ごぼうが出来ます☺️

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (2件)