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\叩いて和えるだけ/ 『ネギ塩レモンきゅうり』

\叩いて和えるだけ/ 『ネギ塩レモンきゅうり』

材料 (2人前)

  • ■きゅうり

    2本

  • ■長ネギ

    15cm

  • ■塩こしょう

    適量

  • (A)レモン汁

    大さじ1

  • (A)ごま油

    大さじ1

  • (A)鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • (A)砂糖

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長ネギは長さ5cmの千切りにし、水にさっとさらして辛味抜きしたら水気を拭き取る。きゅうりは麺棒または包丁の柄でたたいて割り、食べやすい大きさにちぎる。
  • ②ボウルにきゅうり、長ネギ、(A)をいれて和える。塩こしょうで味を整えたら出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 きゅうりは叩いたりちぎることで表面に凹凸が出てタレとのからみが良くなります。 【🔴ポイント】 時間が経つときゅうりから水分が出てくるため、味が少しぼやけます。そのため時間を置いて食べる場合は、塩こしょうを再度ふるなどして味を調整してみてくださいね。

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