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【ワンパン】牡蠣と春菊のペペロンチーノ

おうちパスタ@きみさん

おうちパスタ@きみさん

【ワンパン】牡蠣と春菊のペペロンチーノ ずっと春菊を使いたかった✨ 今回は牡蠣と合わせた 旨味の詰まったパスタを❣️ ⁡ 【牡蠣と春菊のペペロンチーノ】 ⁡ 牡蠣にアンチョビ足して旨味に 背伸びした大人の味する春菊を🤭 ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで…

材料 （1人前）

  • パスタ

    80g(1.6mm80g)

  • 水

    300cc

  • 塩

    小さじ1/4

  • 牡蠣

    80g

  • 春菊

    1/3袋(50g)

  • ニンニク

    1かけ

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 唐辛子

    2本

  • アンチョビ

    2フィレ(今回はアンチョビペースト使用)

  • 白ワイン

    30cc

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 春菊は3〜4cm幅で切ります。ニンニクをみじん切りにします。
  • ②牡蠣は片栗粉をまぶして洗い水分を取ります。
  • ③ニンニクをオリーブオイルで炒め、唐辛子を加え混ぜます。そこに牡蠣を入れ混ぜます。アンチョビを加え混ぜます。白ワインを加えアルコールを飛ばして牡蠣を別に取ります。
  • ④水、塩を入れ沸かしパスタを入れ茹でます。途中混ぜます。
  • ⑤パスタの茹で上がり2分前になったら春菊を入れてまぜます。牡蠣を加え混ぜ、仕上げのオリーブオイルを混ぜたら完成！

投稿者からのコメント

⁡ ※いざというときにすぐ作れるように 気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏

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    コメント (2件)