食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

\味しみしみ大根ステーキ/

副菜にしては…おいしすぎた。 \地味だけど箸が止まらん/ 味しみ×じゅわっと食感の【大根ステーキ】です♪ 焼くだけで大根がごはん泥棒に…! 塩麹の旨みで、減塩&満足感もしっかり。

材料 (2人分)

  • ・大根

    5〜6cm分(1〜2cm幅)

  • ・塩麹

    大さじ1

  • ・ごま油

    小さじ2

  • ・青ねぎ or 大葉(仕上げ用)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 大根を1〜2cm幅にカット
  • ② 耐熱皿に並べてラップ → 600Wで5分加熱(様子を見て追加OK)
  • ③ 袋に入れて塩麹をもみ込む(10分ほどおいても◎)
  • ④ フライパンでごま油を熱し、両面焼く
  • ⑤ お好みでネギや大葉をトッピング

投稿者からのコメント

・大根は加熱すると一部栄養(ビタミンC・消化酵素)は減少しちゃいますが、 ・でも!食物繊維やカリウムは残るので、 満腹感もあって、ダイエット中にもおすすめ! ・塩麹で旨みを足せば、調味料は最小限でも満足感◎ 📌副菜に悩んだら、まずこれ! 📎保存して、すぐ出せる1品に

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません