＼味しみしみ大根ステーキ／

しのばせ麹ママ🍳

. 副菜にしては…おいしすぎた。 ＼地味だけど箸が止まらん／ 味しみ×じゅわっと食感の【大根ステーキ】です♪ 焼くだけで大根がごはん泥棒に…！ 塩麹の旨みで、減塩＆満足感もしっかり。 ⸻ 🥢材料（2人分） ・大根　5〜6cm分（1〜2cm幅） ・塩麹　大さじ1 ・ごま油　小さじ2 ・青ねぎ or 大葉（仕上げ用） ⸻ 👩‍🍳作り方 ① 大根を1〜2cm幅にカット ② 耐熱皿に並べてラップ → 600Wで5分加熱（様子を見て追加OK） ③ 袋に入れて塩麹をもみ込む（10分ほどおいても◎） ④ フライパンでごま油を熱し、両面焼く ⑤ お好みでネギや大葉をトッピング ⸻ ・大根は加熱すると一部栄養（ビタミンC・消化酵素）は減少しちゃいますが、 ・でも！食物繊維やカリウムは残るので、 満腹感もあって、ダイエット中にもおすすめ！ ・塩麹で旨みを足せば、調味料は最小限でも満足感◎ ⸻ 📌副菜に悩んだら、まずこれ！ 📎保存して、すぐ出せる1品に #しのばせ麹 #塩麹レシピ #大根ステーキ #腸活レシピ #ヘルシーごはん #地味うま #こうじまい #大根レシピ #おうちごはん #副菜レシピ #ズボラ飯