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＼山形だし風／ 『ごはん泥棒漬け』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼山形だし風／ 『ごはん泥棒漬け』

材料

  • ■長芋

    200g

  • ■きゅうり

    1本

  • ■生姜

    20g

  • ■みょうが

    1〜2本

  • ■大葉

    10枚

  • （A）味付けめかぶ

    2カップ

  • （A）水

    150ml

  • （A）白だし

    大さじ3

  • （A）鷹の爪（無くてもOK）

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①きゅうり、長芋は1cm角に切る。生姜は千切りにする。みょうがは小口切りにし、さっと水にさらして水気をきる。
  • ②保存容器に①、（A）、ちぎった大葉を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で3時間〜半日漬けたら出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 食べる直前でワサビを入れるのもオススメ！（ワサビを入れる場合は鷹の爪無しでOK）

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