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エスニック風チキンソテー

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

エスニック風チキンソテー。 エスニックな香りが食欲をそそる一皿。 異国情緒を感じるタレをまとったチキンソテー✨ とても簡単に作れるけど、 どんどんごはんが進みます😋 付け合せにサラダやごはんを置くことで、 ちょっとカフェ気分な ワンプレートごはんになります🙆 ぜひぜひ、お試しくださーい🧑‍🍳

材料 （2人分）

  • ◯鶏もも肉

    1枚

  • ◯オリーブオイル

    10ml

  • ◯オイスターソース

    大さじ1/2

  • ◯スイートチリソース

    大さじ2

  • ◯醤油

    大さじ1/2

  • ◯生姜(みじん切り)

    小さじ2

  • ◯にんにく(みじん切り)

    小さじ1

  • ごはん

  • ベビーリーフ

  • トマト

  • 赤たまねぎ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • ①鶏もも肉の余分な脂肪と軟骨を包丁で取り除く。
  • ②フライパンにオリーブオイルと鶏もも肉を入れ、皮面を弱火で15分焼く。
  • ③ひっくり返して、3分ほど焼いて取り出す。
  • ④フライパンに（A）を入れ、ひと煮立ちさせてから、鶏もも肉につける。
  • ⑤鶏もも肉を一口サイズに切り、お皿に盛り付け、残ったソースをかける。

投稿者からのコメント

*弱火でじっくり皮面を焼くことで、パリッと香ばしい鶏皮に仕上がります。 *醤油の代わりにナンプラーを使ったり、お好みでパクチーを添えると、よりエスニック感が増しますよ🧑‍🍳

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