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ベーコンとサツマイモのスパゲッティ

hello! What I cooked today was Bacon and Sweet Potato Spaghetti. The bacon is slowly stir-fried to bring out the fat and umami, and then boiled sweet potatoes and milk are added to make the sauce. The video of this recipe is now available on YouTube, so be sure to check it out! ベーコンの塩味とサツマイモの甘味が重なると、堪らなく美味しい🍝 サツマイモは沸騰しない温度でゆっくりと茹でて甘くしっとりと仕上げました🍠

材料 (2皿分)

  • ・スパゲッティ

    180g

  • ・ベーコン

    150g

  • ・サツマイモ

    小1本

  • ・パセリ

    1房

  • ・牛乳

    300cc

  • ・塩胡椒

    適量

  • ・パルミジャーノ・レッジャーノ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.サツマイモを水から茹でる、沸騰しない温度で串などがスッとささるまで
  • 2.パセリをみじん切りにしておく、ベーコンは棒状にカットする
  • 3.サツマイモは茹で上がったら、少し冷まして1口大にカットしておく
  • 4.フライパンにベーコンを入れて中火で炒める
  • 5.パスタを茹でる
  • 6.ベーコンからしっかりと脂が出て来たら茹で汁を加える
  • 7.牛乳とパセリを加えて1煮立ちさせる
  • 8.茹で上がったパスタとサツマイモを加える
  • 9.バターを加えて溶かしながらソースと絡める

投稿者からのコメント

詳しい作り方は動画でご覧下さい! Bon appetit!!

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