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\糀甘酒を使って/ 【米粉パンケーキ】

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マルコメ株式会社
FUKO

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糀甘酒を使って/ 【米粉パンケーキ】 パンケーキにもかぼちゃクリームにも甘酒♡ 優しい甘みでホッとします＾＾

材料 （10枚くらい）

  • 米粉

    100g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 卵

    1個

  • 糀甘酒

    100ml

  • 豆乳

    100ml

  • 米油

    大さじ1

  • ⁑クリーム⁑

  • かぼちゃ

    100g

  • 甘酒

    大さじ2～3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①クリーム作り。かぼちゃを小さめに切り、レンジで2分ほど加熱して柔らかくする
  • ②皮を切り取り、マッシュしたら甘酒を少しずつ加えてクリーム状にする
  • ③生地作り。卵、糀甘酒、豆乳をよく混ぜる
  • ④米粉とベーキングパウダーも加えて混ぜる
  • ⑤米油も加えてさらに混ぜる
  • ⑥弱火に熱したフライパンにお玉1/2くらいを流し入れ、フツフツしたら裏返す
  • ⑦全部焼けたらお皿に移し、クリームと黒ごまをトッピングして完成♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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