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スパイス週間🔥ガーリックペッパーパン🥖

スパイス週間🔥ガーリックペッパーパン🥖 🎦動画レシピ 今日は… 【ガーリックペッパーパン】 をご紹介します にんにくのかおり 生地にバターがジュワーっと染み込んでこれからの季節、食欲をそそります☀️ においが気になる場合は ガーリックの量を調整してね

材料

  • 強力粉

    200g

  • 3g

  • ドライイースト

    3g

  • 160g

  • ガーリック

    1g

  • バター

    20g

  • ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 🥄生地作り🥄
  • 保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
  • 残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
  • 🥐発酵🥐
  • ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
  • 🥖成形🥖
  • 強力粉をたっぷりふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に、容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。三つ折りにする。指に生地がつかないように、分量外の油を垂らす。指で穴(くぼみ)をつける。
  • バター、ガーリックを散らし、お好みでブラックペッパーをふる。
  • 🔥焼成🔥
  • トースターで1200wで15分焼く。

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