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相性抜群！なすの味噌チーズ焼き

はらぺこもも

はらぺこもも

相性抜群！なすの味噌チーズ焼き 間違いない組み合わせ！ 味噌とチーズがちょい 焦げ気味に仕上がるとなお 風味が引き立ちました◎

材料 （4枚分）

  • なす

    1本

  • 小ネギ

    適量

  • ピザ用チーズ

    20g

  • 味噌

    小2

  • 酒

    小2

  • きび砂糖

    小1

  • みりん

    小1

  • サラダ油

    大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：⏳20分
  • ①なすは頭とヘタを除き、縦に4等分にスライスする。
  • ②味噌・酒・きび砂糖・みりんをフライパンへ。1分程度混ぜながら加熱したら取り出しておく。
  • ③サラダ油を引いたフライパンにナスを並べて焼く。半面が皮があるなすは、皮を上に初めは焼く。蓋して焼くことで皮も柔らかく仕上がる。
  • ④裏返す。②を塗り、そのうえにチーズを散らす。蓋して弱火で3分焼く。
  • ⑤小ネギ振ったら完成！

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