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\ご飯がすすむ/ 『焼きサバのトマトポン酢』

\ご飯がすすむ/

材料 (2人前)

  • ■骨取り塩サバ

    2切れ

  • ■玉ねぎ

    1/2個

  • ■片栗粉

    大さじ2

  • ■オリーブオイル

    大さじ1

  • ■刻み大葉

    適量

  • ■粗挽き黒こしょう

    適量

  • (A)カットトマト缶

    200ml

  • (A)ポン酢

    大さじ2

  • (A)みりん

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎは粗みじん切り。サバは表面の水分をキッチンペーパーでふきとって食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
  • 【🔴ポイント】
  • 無塩サバを使用する場合は塩を少しふってね!
  • ②オリーブオイルを中火で熱し、サバの皮目を下にして両面焼き色がつくまで焼く。
  • ③余分な油を拭き取り、玉ねぎと(A)を加えて煮立たせる。トマトソースに少しとろみがついたら器に盛り、粗挽き黒こしょうと刻み大葉をのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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