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パリパリポリポリの大根醤油漬け!

パリパリポリポリの大根醤油漬け! 今回は大根醤油漬けの作り方です。 大根のポリポリした食感がたまらない。 一度食べたら止まらなくなります。 感動的な美味しさを、ぜひお試しください!

材料 (2人前)

  • 大根

    500g

  • 醤油

    大さじ2

  • めんつゆ(2倍濃縮)

    大さじ2

  • 大さじ3

  • 大さじ1

  • 大さじ2

  • みりん

    大さじ2

  • 輪切り鷹の爪

    適量

  • おろしニンニク

    適量

  • 大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.大根の皮を剥き、3㎜くらいににカットし、皮は食べやすい大きさにカット
  • 02.塩を揉み込み、10分ほど置き脱水させる
  • 03.調味料を鍋に入れ、30秒ほど沸かす
  • 04.大根の水気を絞り、袋に入れる
  • 05.調味料を合わせる
  • 06.半日漬け込み完成

投稿者からのコメント

■ポイント ・最低、半日漬けることで美味しく召し上げれます。 --------------- 自己紹介 --------------- ■元イタリアンシェフ | ともき 1995年生まれ 北海道出身 調理師免許所持 フレンチ6年 イタリアンシェフ2年 1児のパパ このチャンネルでは 10分で作れるカンタンな料理を紹介しています めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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