投稿者からのコメント

※調味料は全体的に大さじを控えめに計る方が 個人的に味が濃くなりすぎないのでおすすめです。 醤油は特に入れ過ぎると辛くなるので気をつけてね。 ＜＜ポイント＞＞ 人参を食べる料理ですので、美味しい人参を使って下さい。 芯が小さく、ハリがあって色が濃いものが良いです。 皮は剥いても、剥かなくても大丈夫です。 僕はむいたほうが美味しいと思っているのでむきます。 人参はアスコルピナーゼというビタミンCを壊す成分があるので、 加熱するか、油とお酢であえる料理にして下さい。 ----------------------------------------------------------------------------- ◾︎自己紹介 元フレンチシェフ 感動レシピ研究家 YouTubeではロールキャベツやラザニア、カレーから肉じゃが、中華まで 幅広く動画を投稿しているので『クキパパ料理チャンネル』で検索してみてください。 ------------------------------------------------------------------------------