ワッフルも簡単！焼きたて最高！
材料
強力粉
150g
薄力粉
50g
砂糖
15g
塩
3g
ドライイースト
3g
卵1個+水
80g
牛乳
80g
バター
20g
ザラメ糖
40g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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🥚下準備🥚
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①卵1個+水と牛乳は計量して混ぜておく。
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②バターはレンジで溶かしておく。
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🥄生地作り🥄
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保存容器に強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて混ぜておく。
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①を9割ほど保存容器に入れて状態が変わらなくなるまでスプーンで混ぜる。
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残りの①を粉っぽい部分にめがけて加え、均一になるまで混ぜる。
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②を加えて、光沢がなくなるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐
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生地を平らにならし、蓋をして冷蔵庫で8時間以上おく。
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(1日1回スプーンで混ぜれば、生地は3日間保存OK！)
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🥖成形🥖
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ザラメ糖をふりかけ、ドレッジを四隅に差し込んだら、作業シートの上で容器ごとひっくり返し、底にもドレッジを差し込んで生地を出す。
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生地を半分にたたんだら、ドレッジで8分割する。
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🔥焼成🔥
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ワッフルメーカーで3～5分、焼き色を見ながら焼く。
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