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焦がし葱とカブの豆乳スープ

akko.i

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焦がし葱とカブの豆乳スープ

材料 （4人分）

  • ・長ネギ

    1/2本

  • ・カブ

    2個

  • ・ごぼう

    1/2本

  • ・ベーコン塊

    100g

  • ・豆乳

    200CC

  • ・水

    500CC

  • ・ブイヨン

    2個

  • ・塩コショウ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋にオリーブオイルを大さじ1入れてベーコン&ネギを投入して炒めます。
  • ②5分程よく炒め焦げ目がつくくらいまで炒めたらカブとゴボウも入れて炒めます。
  • ③全体が炒まったら水500CCを入れ、ブイヨン2個を入れてから蓋をして15分弱めの中火で煮ます。
  • ④一度火を止め豆乳200CC入れ、ひと煮立ちさせたら塩コショウをして完成。

投稿者からのコメント

簡単で美味しいスープです！ ぜひ作ってみてね♡

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