食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

＼ぱぱっと簡単／ 『ナスと豚バラのぶっかけ素麺』

低空飛行キッチン（調理師免許）

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼ぱぱっと簡単／ 『ナスと豚バラのぶっかけ素麺』

材料 （2人前）

  • ■そうめん

    200g

  • ■ナス

    1本

  • ■豚バラ肉

    100g

  • ■塩、こしょう

    ひとつまみ

  • ■にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • ■ごま油

    大さじ1

  • ■刻みネギ

    適量

  • ■白いりごま

    適量

  • （A）水

    500ml

  • （A）4倍濃縮めんつゆ

    大さじ5

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①そうめんは茹で、ザルに上げて流水で洗い、器に盛り付けておく。
  • ②ナスは乱切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
  • ③小鍋にごま油を熱し、ナスを皮目から焼く。1分経ったら豚バラ肉、塩こしょう、にんにくチューブを加え、お肉に火が通るまで炒める。
  • ④（A）を加え、煮立ったら①にかける。刻みネギと白いりごまを散らして出来上がり。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 豚こま肉を使う場合は片栗粉をまぶしておくのがオススメです。（加熱しても柔らかく仕上がります）

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません