＼ぱぱっと簡単／ 『ナスと豚バラのぶっかけ素麺』

低空飛行キッチン（調理師免許）

【材料】※2人前 ■そうめん…200g ■ナス…1本 ■豚バラ肉…100g ■塩、こしょう…ひとつまみ ■にんにくチューブ…小さじ1/2 ■ごま油…大さじ1 ■刻みネギ…適量 ■白いりごま…適量 （A）水…500ml （A）4倍濃縮めんつゆ…大さじ5 （A）酒…大さじ1 （A）みりん…大さじ1 【作り方】 ①そうめんは茹で、ザルに上げて流水で洗い、器に盛り付けておく。 ②ナスは乱切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 【🔴ポイント】 豚こま肉を使う場合は片栗粉をまぶしておくのがオススメです。（加熱しても柔らかく仕上がります） ③小鍋にごま油を熱し、ナスを皮目から焼く。1分経ったら豚バラ肉、塩こしょう、にんにくチューブを加え、お肉に火が通るまで炒める。 ④（A）を加え、煮立ったら①にかける。刻みネギと白いりごまを散らして出来上がり。 - - - - - - - - - - - - - - - #そうめん #素麺 #なす #茄子 #ナス #豚バラ #豚肉#にゅうめん #スープ #ぶっかけそうめん #夏休みご飯 #〆レシピ #時短レシピ #簡単料理 #簡単レシピ #料理 #レシピ #おうちごはん #節約レシピ　#ズボラ飯　#夕飯 #お昼ご飯