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じっくり焼くだけで絶品料理!『茄子のステーキ』

じっくり焼くだけで絶品料理!『茄子のステーキ』 夏といえば!茄子。 食卓に頻繁に登場する茄子。 今回は『茄子のステーキ』のご紹介です。 じっくーり焼くとトロットロ。 お口の中でトロける絶品ステーキに大変身! 焼くだけのシンプルな簡単料理です。 是非作ってみて下さい!

材料

  • •茄子

    1個

  • •すりおろしニンニク

    小さじ1/2

  • •醤油

    大さじ2

  • •みりん

    大さじ2

  • •油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①茄子のヘタを切り落として、ガクを取る。
  • 半分に切って、格子状に切り込みを入れる。
  • ②フライパンやスキレットに油(大さじ1〜2)を多めに入れて切った面を下にして、美味しそうなキツネ色になるまで両目じっくり焼いていく。
  • ※茄子は油を吸うので、途中油を足しながら焼く。
  • ③すりおろしニンニク、みりん、醤油を入れて、調味料を煮詰めながら茄子に絡めていく。
  • ※調味料がはねるので弱火で。火傷注意!

投稿者からのコメント

熱々で食べる時は火傷注意⚠️ トロッとお口の中でとろけて、ほっぺたが落ちそうになっちゃうかも?!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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