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いちご×八朔のマリネ 泡に合う!

いちご×八朔のマリネ 泡に合う! えり|身体をいたわるおつまみ です 先日いちご狩りに行ってきました 美味しかった「黒いちご」を箱買い してきたので色々作りました! まずはよく作るフルーツマリネをご紹介します。 フェンネルシードというスパイスを使う事で グンと本格的なお店の味になります♪ フェンネルはサラダ全般や魚介類のマリネなど、 結構使えるので、是非使ってみてください〜 独特な甘い香りが苺にぴったりです それではどうぞ↓

材料

  • ・苺

    120g

  • ・八朔

    1/2個

  • ・エキストラバージンオリーブオイル

    大さじ1 1/2

  • ・塩麹

    大さじ1/2

  • ・フェンネルシード

    大さじ1/2

  • ・はちみつ

    大さじ1/2

  • ・粗挽き黒胡椒

    少々

  • ・レモン汁

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • ① 苺はヘタを取り洗う。
  • ②八朔は皮を剥く。
  • ③ エキストラバージンオリーブオイル、塩麹、フェンネル、はちみつ、粗挽き黒胡椒、レモン汁をしっかり混ぜる。
  • ④苺と八朔を入れ優しく混ぜる。冷蔵庫で1時間くらい冷やす。

投稿者からのコメント

☑︎塩麹の代わりに塩(少々)で代用可能。 ☛お店の味が自宅で簡単に ☛旬の食材、発酵、無添加を意識したおつまみ をご紹介しています! いつもいいね、ありがとうございます♡ つくレポ、コメント非常に喜びます!!

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    コメント (2件)