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【もちむぎゅ!スイートポテトベーグル】

【もちむぎゅ!スイートポテトベーグル】 しっとり甘いスイートポテトと モチむぎゅベーグルの 相性はバツグン🎵

材料 (4個分)

  • 強力粉

    250g

  • 砂糖

    12g

  • 3g

  • ドライイースト

    3g

  • 140g

  • 1000g

  • ハチミツ

    15g

  • さつまいも

    250~300g

  • 練乳・塩

    お好みの量

  • 黒ごま

    お好みの量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ドライイースト以外をホームベーカリーに入れ、こねる
  • ②①が5分程度たったらドライイーストを加え、残り10分こねる
  • ※私はうどんモード(こね時間15分)を活用しています
  • ①こねあがった生地を4等分する
  • ②18cm×6cmくらいに伸ばし、スイートポテトを乗せたらロールケーキのように巻く
  • ③片側の端を少し広くのばし、丸く形をつくってとめる
  • ④クッキングシートの上に置き、10分発酵させる
  • ⑤オーブンを210度に予熱し終わったらゆでる作業に入る
  • ⑥はちみつを入れたお湯を沸騰直前にする
  • ⑦表30秒、裏30秒ゆでる。
  • ⑧ゆで終わったらすぐ、予熱しておいたオーブンで15~20分焼く

投稿者からのコメント

☆---------------------------------☆ あみり@おうちカフェ \プチプラでときめくおうちカフェ/ 🧸食材は業務スーパーや100均で購入 🧸食器は100均かニトリ 🧸お菓子とおうちごはん ストーリーのみの簡単レシピも紹介予定だよ~ プチプラ商品で おうちカフェを もっと楽しく🎵 夫+双子(9)+妹(6) の5人家族🍋 @amiri.homecafe フォローしてね🎵 ☆---------------------------------☆

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