夏バテ知らず✨からだが整う万能「薬味麹」

ゆり｜麹でやさしく整うごはん

冷奴、そうめん、うどん、冷しゃぶにもぴったり✨ 薬味を刻んで混ぜるだけで完成する、からだにやさしい発酵調味料。 食欲がない日も、これがあればスイッチON🌿 夏本番前にぜひ仕込んでみてくださいね！ ⸻ 📌材料（作りやすい分量） • 米麹：100g • 醤油：100ml • お好きな薬味：100g （例：長ねぎ、しょうが、みょうが、大葉など） ⸻ 📌作り方 1.薬味は洗って水気をしっかりふき取り、みじん切りにする。 2.清潔な容器に、米麹・醤油・薬味をすべて入れてよく混ぜる。 3.ヨーグルトメーカー（60℃×8時間）または炊飯器の保温、常温発酵でもOK。 ⸻ 📌保存期間 冷蔵：約2か月 📌おすすめの食べ方 ・冷奴にのせて ・蒸し野菜や温野菜のたれに ・そうめんやうどんのつゆがわりに ・冷しゃぶにもおすすめ #薬味麹 #麹レシピ #発酵調味料 #発酵食品 #米麹 #万能調味料 #作り置きレシピ #夏レシピ #腸活 #やさしい暮らし #無添加生活 #そうめんレシピ #冷奴アレンジ #発酵日和のレシピ