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\丼にしても♡/ 【ゴーヤのカレー炒め】

丼にしても♡/

材料

  • ゴーヤ

    小1本

  • ひき肉

    70g

  • エリンギ

    1本

  • おろししょうが

    小さじ1

  • 醤油麹

    小さじ1

  • カレー粉

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ゴーヤは種を取って薄切りにし、塩で揉んで5分置いて水でゆすぐ
  • ②エリンギは食べやすく切る
  • ③フライパンにひき肉、しょうが、醤油麹を加えて混ぜながら加熱する
  • ④火が通ってきたらゴーヤとエリンギを加えてよく炒める
  • ⑤カレー粉と塩コショウを加えて馴染ませるようにさらに炒めて完成♪

投稿者からのコメント

きのこはなんでもOK! 冷たいフライパンでひき肉を炒めていくと脂が出るのでオイルいらず!

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    コメント (2件)