セブンイレブンの食材だけで作る!本格チーズリゾット
材料
レンチンご飯
1個
オリーブオイル
2回し
コンソメ
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
玉ねぎ
1/6個
パルメザンチーズ
大さじ3
バター
10g
ブラックペッパー
適量
水
150ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① 玉ねぎを荒みじん切りにする
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② フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れ炒める
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③ ほんのり色づいたら、水150mlを入れ、沸かす
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④ お湯が沸いたら、コンソメと塩を入れて、レンチンご飯を、温めずにそのまま入れる
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ポイント1：アルデンテの食感を目指したいので、レンチンはしない
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ポイント2：必ず沸騰したスープにご飯を入れる。ご飯のでんぷん質を過剰に出さないため（食感に差が出ます）
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⑤ ご飯をほぐしながら、スープを吸わせながら、水分量を飛ばして調節する
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⑥ 程よい質感になったら、火を止めて、パルメザンチーズとバターを入れてよくかき混ぜたら完成。EXバージンオイルとブラックペッパーをかけるとよりおいしいです。
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