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すき焼き風こんにゃく

すき焼き風こんにゃく 【音ONにして聞いてみて👂】 こんにゃくのすき焼き風炒め こんにゃくはカロリーも低いし食べ応えもある、優秀食材。 でもなんとなくメインにはしにくい… そんな人におすすめな絶品おかずです😚 プリプリした食感を活かすコツは、1度茹でて、乾煎りすること。このひと手間で絶品こんにゃくが作れますよ。

材料 (2人前)

  • こんにゃく

    200g

  • 青ねぎ

    3本

  • 〇しょうゆ

    大さじ3

  • 〇みりん

    大さじ3

  • 〇きび砂糖

    大さじ1/2

  • 一味

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.フライパンにたっぷりお湯をわかし、水切りして塩もみしたこんにゃくを1分半ゆでる。ザルにあげて水気を切る。
  • 食べやすいように格子に包丁をいれる。(動画内ではねじり糸こんにゃくを使っているので割愛)
  • 2.①のこんにゃくをフライパンでから炒りする。キュッキュッという音がする程度になったら火をとめる。
  • しっかり水分がぬけるので味が染み込みやすくなります!
  • 3.青ネギを3センチにきりそろえる
  • 4.〇をあわせて②に加える
  • 5.汁気が半分になるまで炒め煮した③のネギをくわえて全体をまぜる
  • 6.ネギに軽く火が通ったら火を止めて器にもりつけて完成
  • 好みで一味をふっても!

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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