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牡蠣の海苔ソースパスタ

_macanai_chef

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牡蠣が食べたい季節 海苔の佃煮でお手軽に、かつ磯の香りたっぷりなパスタレシピです💡

材料 （1人前）

  • 牡蠣

    1/2パック(50g)

  • オリーブオイル

    大さじ2

  • にんにく

    1片

  • 酒

    大さじ1

  • 水

    100cc

  • 白だし

    小さじ2

  • 海苔の佃煮

    小さじ2〜3

  • 小ネギ

    5g

  • スパゲッティ

    100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約10分
  • ➊にんにくはみじん切り、小ネギは斜め切りしておく。
  • ➋フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。にんにくが色づいてきたら牡蠣と酒を加える。水、白だし、海苔の佃煮も加えひと煮立ちさせる。
  • ➌別で茹でたスパゲッティを➋に加え弱火にする。ソースを麺に含ませるように和える。お皿に盛り付け、切った小ネギを上から飾って完成！

投稿者からのコメント

･･･ポイント････････････････････････････ 水分が少ないと油とのバランスが悪くなるので、火にかけすぎないこと！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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