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_macanai_chef

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牡蠣の海苔ソースパスタ

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牡蠣が食べたい季節 海苔の佃煮でお手軽に、かつ磯の香りたっぷりなパスタレシピです💡 ⌛︎調理時間:約10分 分量:1人前 ・・・材料・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 牡蠣      1/2パック(50g) オリーブオイル 大さじ2 にんにく    1片 酒       大さじ1 水       100cc 白だし     小さじ2 海苔の佃煮   小さじ2〜3 小ネギ     5g スパゲッティ  100g ・・・作り方・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ➊にんにくはみじん切り、小ネギは斜め切りしておく。 ➋フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火にかける。 にんにくが色づいてきたら牡蠣と酒を加える。 水、白だし、海苔の佃煮も加えひと煮立ちさせる。 ➌別で茹でたスパゲッティを➋に加え弱火にする。 ソースを麺に含ませるように和える。 お皿に盛り付け、切った小ネギを上から飾って完成! ・・・ポイント・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 水分が少ないと油とのバランスが悪くなるので、火にかけすぎないこと! ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ #牡蠣 #カキ #海苔 #のりの佃煮 #葱 #小ネギ

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