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マヨ無し大人レシピ!生ハムと新じゃがのポテトサラダ

マヨ無し大人レシピ!生ハムと新じゃがのポテトサラダ マヨネーズ無しの大人レシピ。 新じゃがと生ハムのポテトサラダ。 しっとりと甘く仕上げたポテトサラダと、 生ハムの旨味と香りが最高に合う一皿。 マヨネーズを使わず、 オリーブオイルで作ることで、 香り高い大人のポテトサラダになります👨‍🍳 冷めてもおいしいので、 作り置きにも最適です。

材料 (3-4人分)

  • ◯じゃがいも

    400g

  • ◯水

    適量

  • (A)塩

    3g

  • (A)きび砂糖

    大さじ2

  • (A)白ワインビネガー(酢でも可)

    大さじ1

  • (A)オリーブオイル

    大さじ2

  • (A)ブラックペッパー

    適量

  • ◯生ハム

    適量

  • ◯ブラックペッパー

    適量

  • ◯パセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもは水でよく洗う。
  • ②鍋にじゃがいもと水を入れ、竹串がスッと通るようになるまで、30-60分弱火でじっくり加熱する。
  • ③じゃがいもを取り出し、皮を剥く。
  • ④ボウルにじゃがいもと(A)を入れ、ヘラで潰しながら和える。
  • ⑤④をお皿に盛り付け、生ハムをのせ、ブラックペッパーと刻んだパセリをかける。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆じゃがいもをじっくり加熱することで、甘くてしっとりのポテトサラダになります👨‍🍳

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