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ナスと玉ねぎのつけ汁
ナスと玉ねぎという珍しい組み合わせですが、ナスの煮浸しの様なとろっとした味わいと、玉ねぎのシャキシャキ感がマッチしてとても美味しいつけ汁になります。うどんや素麺におすすめなので是非作ってみて下さい。 本当に自信のある一品です！
✔︎素麺
3〜4束
✔︎玉ねぎ
1個
✔︎ナス
3本
✔︎生姜
1欠
✔︎水
500ml
✔︎醤油
大さじ2
✔︎みりん
大さじ1
✔︎調理酒
大さじ1
✔︎麺つゆ
大さじ3
✔︎七味唐辛子
お好み
【ポイント】 ・ナスは半日程つゆに漬けておくとより美味しいです。 ・玉ねぎは食感を残すために最後お召し上がりになる直前に鍋に入れるのがおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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