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■クロックムッシュとクロックマダムの違い クロックマダムはクロックムッシュに目玉焼きを乗せたものです。 チーズが本来はグリュイエールチーズを使いますが ミックスチーズで味としては問題ないと思います。 サンドウィッチは耳無しが美味しいと思いますが クロックムッシュは耳付きが美味しいと思います。