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断面に感動!いちごミルクゼリーの作り方

断面に感動!いちごミルクゼリーの作り方 真っ赤ないちごと、優しい甘さのミルクゼリーの2層仕立の手軽に出来る本格デザート! おうち時間に、子どもと一緒に作れる簡単レシピです。

材料 (スリムパウンド型18㎝)

  • いちご

    1パック

  • いろはす

    300ml

  • ゼラチンパウダー

    8g

  • グラニュー糖

    40g

  • 牛乳

    250ml

  • グラニュー糖

    30g

  • ゼラチンパウダー

    7g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.18cmスリムパウンド型に切ったいちごを並べる。
  • 2.耐熱ボウルに入れてレンチン600Wで50-60秒温めた(約80℃)いろはす100mlとグラニュー糖とゼラチンパウダーを加えてよく混ぜて溶かしたら、冷たいいろはすを200ml加える。
  • 3.いちごを並べたパウンド型にゼラチン液を加える。
  • ※いちごが浮いてくるので、全部入れずにいちごの7-8分目まで加えて、冷蔵庫でゼラチンが固まっていちごが動かなくなるまで(1-2時間)冷やしてから、残りのゼラチン液を加えて約30分冷やし固める。
  • (残りのゼラチンが固まっていたら、レンチンで少し温めて溶かしてください)
  • 4.耐熱ボウルに入れてレンチン600Wで50-60秒温めた(約80℃)牛乳100mlとグラニュー糖、ゼラチンパウダーを加えてよく混ぜてゼラチンパウダーが溶けたら、冷たい牛乳150mlを加えて混ぜて3に静かに流し込んで、冷蔵庫で約3時間冷やし固める。
  • 5.50-60℃のお湯に10-20秒浸けて温めてひっくり返すと型から出しやすいです。

投稿者からのコメント

◆貝印 KAI スリムパウンド型 (小) テフロンセレクト 日本製 DL6158 https://a.r10.to/hPvwLW 参考になった方はいいね、フォロー、コメントをよろしくお願いいたします☺

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