ちょっとリッチに♡和牛を使ったペペロンチーノ by akko.i | クラシル

ちょっとリッチに♡和牛を使ったペペロンチーノ

PR

JA全農

akko.i

akko.i

ちょっとリッチに♡和牛を使ったペペロンチーノ

材料（2人分）

■和牛

300g
■芽キャベツ

4個 4等分
■ブラウンマッシュルーム

4個 4等分
■輪切り唐辛子

小さじ1/2
■にんにく

1かけみじん切り
■マジックソルト

適量
■醤油

適量
■オリーブ油

小さじ1
■パスタ

2人分（9分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①鍋にお湯を沸かしておく。
にんにくをみじん切りにし、
芽キャベツとマッシュルームをカットする。
②和牛は塩を軽く振っておく（分量外）
③沸騰した湯に塩を入れ（分量外）パスタを茹で始める。
④フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくみじん切り
を炒め、香りが出たら唐辛子を入れ炒める。
⑤④のフライパンに和牛を入れよく炒め、
肉に火が大体通ったらマッシュルームを入れ炒める。
⑥パスタを茹でてる途中の鍋に芽キャベツを入れ一緒に
茹でる。（今回は残り2分半位で入れました）
⑦茹で上がったパスタと芽キャベツをザルに上げ水を切り
⑤のフライパンに入れてサッと混ぜ合わせ、マジックソ
ルトと醤油を鍋肌からくるっと一周位回し掛け、全体を
絡めたら完成です。

投稿者からのコメント

和牛からたっぷりの旨味が詰まった脂が出て来るので、パスタと一緒にしたら無駄なく最後まで食べれるかなと思い今回はペペロンチーノにしてみました。今回使用させていただいた和牛は口に入れると解けるように溶けとっても美味しく、贅沢な週末のランチになりました♡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

コメント (0件)

コメントがまだありません