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揚げないおろしポン酢チキン

新米クッキング

新米クッキング

揚げないおろしポン酢チキン

材料

  • 鶏ムネ肉

    500g

  • 料理酒

    大さじ2

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 塩・コショウ

    少々

  • 片栗粉

    大さじ5

  • 薄力粉

    大さじ4

  • サラダ油

    大さじ3

  • 大根

    100g

  • 大葉

    4枚

  • ぽん酢

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① 大根はすり下ろします。大葉は千切りにします。
  • ② 鶏ムネ肉は一口大に切ります。
  • ③ ボウルに②、下味の材料を入れもみ込み、ラップをし冷蔵庫で30分程、置き漬け込みます。
  • ④ ボウルに衣の材料を入れ混ぜあわせ、③にまぶします。
  • ⑤ 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、④を入れます。鶏ムネ肉に火が通り両面に焼き色がつくまで合わせ6分程焼き、火から下ろします。
  • ⑥ お皿に盛り付け、①をのせます。ぽん酢をかけて完成です。😁

投稿者からのコメント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 鶏ムネ肉は、鶏ささみや鶏もも肉などお好みの部位に代えても作りいただけます。😃

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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