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抱えて食べたい!野菜たっぷりきのこガーリックサラダ

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味の素株式会社

抱えて食べたい!野菜たっぷりきのこガーリックサラダ ▼今ハマっているサラダはこれ🥗✨ 「アジシオ®︎」×「AJINOMOTO®︎ オリーブオイル エクストラバージン」の組み合わせが最強すぎた…! サニーレタスにガーリックでガツンと炒めたきのこをどっさり🍄✨ 「アジシオ®︎」でうま味がグッと引き立つし、 「AJINOMOTO®︎ オリーブオイルエクストラバージン」の香りがめちゃくちゃ良くて、 ただのサラダなのに「ごちそう感」があります🤤💕 ゆで卵もプラスしてボリューム満点!! 朝ごはんもこれ1品で大満足!!🙌🏻 野菜って味が決まらないとテンション下がるけど、 、 「アジシオ®︎」×「AJINOMOTO®︎ オリーブオイルエクストラバージン」でお箸がとまらない🤭 この組み合わせ、侮れません…🫶笑

材料 (2人分)

  • ブロックベーコン

    50g

  • ぶなしめじ

    1パック(100g)

  • まいたけ

    1パック(100g)

  • ニンニク

    1かけ

  • 「アジシオ®」

    小さじ1/2

  • 「AJINOMOTO® オリーブオイルエクストラバージン」 300g スマートグリーンパック®

    大さじ1/2

  • サニーレタス

    150g

  • ミニトマト

    5個

  • A 粉チーズ

    大さじ1

  • A 酢

    小さじ1

  • ゆで卵(8等分)

    1個

  • 粉チーズ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • 前処理:
  • ミニトマトはヘタを取り除いておく。
  • ぶなしめじ、まいたけは石づきを切り落としておく。
  • ①ぶなしめじはほぐし、まいたけは割く。
  • ニンニクは芽をとってみじん切りにする。ブロックベーコンは短冊切りにする。
  • ②強中火で熱したフライパンに「AJINOMOTO® オリーブオイルエクストラバージン」をひき、
  • ①のブロックベーコン、ニンニクを入れてベーコンがカリッとなるまで焼く。
  • ③①のぶなしめじ、まいたけ、「アジシオ®」を入れて
  • あまり触らずに両面を焼き色がつくまで強中火で焼き、火から下ろす。バットに広げて粗熱を取る。
  • ④ポリ袋にキッチンペーパーを敷き、サニーレタスを一口大にちぎりながら加え、
  • よく振って水気を吸い取る。
  • ⑤キッチンペーパーを取り出し、③、Aを入れ、ミニトマトをキッチンバサミで4等分に切りながら加えて振って混ぜる 。
  • ⑥器に盛り付け、ゆで卵をのせ、粉チーズをかけて完成。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・きのこを強火で香ばしく焼くこと(水っぽくならず香りもよくなります) ・「アジシオ®」ベースのシンプルな味にベーコンやきのこのうま味を合わせました。 ・粉チーズのまろやかさで全体バランスを整えてみました。 ※手順②は耐熱性のゴムベラを使用しています。 ※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 \ thank you for watching / ☑︎元給食調理師が作る「やみつきごはん」 ☑︎工程&材料少なめ 「本格おやつ 」 ☑︎書籍 : makiの胃袋泥棒レシピ 動画のアイテムは 楽天ROOMに載せています✨

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