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【家族大絶賛の神レシピ】豚ロースのカツレツ

ガンガン/料理家

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【家族大絶賛の神レシピ】豚ロースのカツレツ 簡単プロの絶品イタリアン！豚ロース肉のカツレツ

材料 （1人分）

  • 豚ロース肉

    1枚

  • A 塩

    少々

  • A こしょう

    少々

  • B 卵

    1個

  • B 粉チーズ

    小さじ1

  • パン粉

    大さじ6(肉の大きさに合わせて変わります。)

  • C バター

    10g

  • C オリーブオイル

    大さじ2

  • トマトマリネ

    少々(別レシピ参照。)

  • イタリアンパセリ

    少々

  • キャベツ

    10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. キャベツを千切りにする。トマトマリネはあらかじめ作る。Bを混ぜ合わせる。
  • 2.豚ロース肉の筋を切り、Aで下味をつける。その後、肉を叩き伸ばす。
  • 3.B→パン粉の順に衣をつける。
  • 4.フライパンにCを熱し、2を両面きつね色に焼きあげる。
  • 5.器にキャベツと3を盛り、トマトマリネをかけ、イタリアンパセリを振る。

投稿者からのコメント

【ポイント】 肉の筋切りを怠ると、肉が反って焼きムラができるので注意。 バターの泡が細かくなったら焼き始めの合図です。 火が強すぎるとバターが焦げていくので注意。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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