お正月のごちそう疲れを癒す「七草がゆ」
お正月のごちそう疲れを癒す「七草がゆ」 1月7日の朝に、ぜひ作ってほしい... 春の若葉を使って、シンプルで滋味深いお粥。 ごちそうを沢山楽しんだ身体に 優しいお粥がしみじみ沁みる。 . 「七草がゆ」 【材 料】2人分 ・春の七草 市販1パック ・米 1/2合 ・水 800mL （Ａ）塩 ふたつまみ〜 白だし 小さじ1 ・柚子の皮（千切り） 適量 ◼︎下準備 ・七草を切る すずな（かぶ）、大根（すずしろ）は、葉を切り落として薄切りにする。 他の葉は、ざく切りにする。 ①おかゆを炊く 鍋に米、水を入れて火にかけ、 沸騰したら弱火にしてフタを少しずらして被せ、30分炊く。 ②フタを外し、七草・(Ａ)を入れて、 さらに1〜2分煮る。 ③器に盛り、好みでゆずの皮を散らす。 ◼︎ アレンジ ・生米を使わないときは、 ごはん150g、水200〜250m Lを好みのゆるさまで加熱してください。 . かなりやさしい味わいなので、漬物や梅干しなどと一緒にどうぞ わたしは、山椒味噌としらすを添えて食べました。 そのまま食べるときは、お好みでお塩をふって。 #七草がゆ #七草粥 #七草 #七草粥の日 #春の七草 #春の七草粥 #七草がゆレシピ #七草粥レシピ #おかゆレシピ #お粥レシピ #お粥 #季節のごはん #季節の料理 #旬の食材 #旬の野菜 #旬のごはん #旬ごはん #旬の料理 #旬料理 #旬をいただく#旬を味わう #料理動画 #レシピ動画 #料理レシピ動画 #料理動画レシピ
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