食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

【煮込み0】家族が笑顔になるスピードミンチカレー

【煮込み0】家族が笑顔になるスピードミンチカレー これを覚えなきゃ 人生損しちゃうぐらい旨い ひき肉ミンチカレーを教えます。 長時間煮込む時間も必要ないし できあがったらすぐに食べられるので 時間がないときにおすすめです。 野菜を細かく切るので 野菜嫌いのこどもでもバクバク食べてくれますよ。 ぜひぜひ作ってみてください! 「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。スピードカレー」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!

材料 (約12皿分)

  • カレールー

    1箱

  • たまねぎ(中)

    2個

  • にんじん

    1/2

  • 合いびき肉(牛・豚)ミンチ

    240g

  • ○合挽肉(あいびきにく)とは 豚肉と牛肉をあわせてひいたお肉です。

  • サラダ油

    大さじ 1.5

  • ひとつまみ (指3本)1g

  • ローリエ

    1枚(なくても可)

  • 1,200cc (表記の-200cc)

  • インスタントコーヒー

    小さじ1

  • ※かならずお湯にとけるやつで(ドリップ×)

  • オイスターソースorソース

    大さじ1

  • 福神漬

  • 粉パセリ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 01.野菜をがんばってみじん切りにします(大きさはお好みで)
  • 02.フライパンに油をしきタマネギに塩をふってきつね色になるまで炒める(10分程度)
  • ※水分がなくなってきたら焦げやすいので、弱火でじっくり混ぜながら
  • 03.たまねぎを横にずらし、ミンチとにんじんをいれて焼き目がつくまで放置
  • 04.たまねぎはミンチのうえに置いておくと○
  • 05.ミンチの裏を確認して焼き目がついたら全体を混ぜて水とローリエをいれる
  • 06.沸騰したらアクとローリエをとって火をとめてルーをいれる
  • 07.ルーとはかならず火をとめてとけるまでしっかりまぜる
  • 08.コーヒーもしっかりとかしたら弱火で3分ほど再加熱したら完成
  • 09.仕上げにオイスターソースをいれてください
  • 10.煮込まなくても2日目のようなコクのあるカレーの完成です

投稿者からのコメント

その他にも ・生卵 ・チーズ ・粉チーズ とかトッピングしてもおいしいです! 妻は納豆を入れます…私は納豆苦手ですw あなたはどんなトッピングが好きですか? ============ 自己紹介 ============ ■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします!! カンパイ🍺

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません