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ファジーネーブルのパンナコッタ

Hello! Today I cooked Fuzzy Navel Panna Cotta, a cocktail made with orange juice and peach liqueur, Fuzzy Navel. Arrange a drink with the best match of orange scent and peach sweetness for dessert. Please watch the video for the detailed recipe! 今晩は。 今日は、オレンジジュースにピーチリキュールを加えて作るカクテルファジーネーブルをドルチェにアレンジしてみました。 オレンジの香りと桃の甘さが同時に味わえる、贅沢なパンナコッタのレシピをご紹介。 ファジーの意味は『曖昧』 桃なのか、オレンジなのか、曖昧な味わいを愉しめるのがファジーネーブルの良い所🍊🍑🍸✨

材料 (5人分)

  • 板ゼラチン

    8g

  • オレンジジュース

    200cc

  • 生クリーム

    200cc

  • グラニュー糖

    40g

  • 白桃の缶詰

    1缶

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 板ゼラチンを計量して氷水でふやかす
  • 2.鍋にグラニュー糖とオレンジジュース、生クリームを入れて中火で温める
  • 3.80℃〜90℃になったら火を止める
  • 4.ふやかしたゼラチンを絞り加える
  • 5.よく混ぜてゼラチンを溶かし、ザルで濾す
  • 6.氷水にあてて冷やす
  • 7.冷えてトロッとしてきたら、器などに流す
  • 8.冷蔵庫で半日以上冷やし固める
  • 9.セルフィーユやエディブルフラワー、粉糖などで飾り付ける

投稿者からのコメント

詳しい作り方は是非動画でご覧下さい!! Bon appetit!!!

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    コメント (2件)