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みくぽん

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【鶏とレンコンさつまいもの甘酢炒め】

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詳しいレシピはこちら↓ @mikupon3 \秋の定番/ 【鶏とレンコンさつまいもの甘酢炒め】 ⁡ 秋を先取りして定番のおかずを作りました😍🫶 長女が「このベトベトがたまらん」と褒めてくれた🤣 娘たちはさつまいも大好きなので、さつまいもが 取り合いに😂 よかったら作ってみてください😍❣️ ⁡ ⁡ 【材料 4人分】 ⁡ ・鶏もも肉…2枚(500g) ・さつまいも…1本(200g) ・れんこん…200g ・塩コショウ…少々 ・片栗粉…大さじ4程 A醤油、砂糖…各大さじ2.5 A酢…大さじ2 ・白いりごま…適量 ⁡ 【作り方】 ⁡ 1.さつまいもは7〜8mm幅の輪切りにする。大きければ半月切りにし、水にさらす。水を捨てて、ふわりとラップをし、600wのレンジで4分加熱する。(固い場合はプラスで加熱) ⁡ 2.れんこんは7〜8mm幅の半月切り、鶏もも肉は一口大に切る。鶏もも肉をポリ袋に入れて塩コショウを入れて揉み込み、レンコンと片栗粉を入れて全体にまぶす。 ⁡ 3.フライパンにサラダ油大さじ2程(分量外)を入れて中火で熱し、②を入れて、両面焼き色がつくまで焼く。 ⁡ 4.さつまいもとAを加えて絡める。器に盛り、白いりごまをかける。 ⁡ ~ポイント~ ⁡ ・鶏もも肉は鶏胸肉でも代用可能です。 その場合は胸肉に酒大さじ1を揉み込んでください。 ⁡ ⁡ ・薄味で子どもにあげたい場合は、調味料を半量強ほど入れて絡めたあと取り分け。大人用に調味料を足すと◎ ⁡ ⁡ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ⁡ 初著書 2021.11.27 発売 📕「みくぽんの感動の節約おかず」 ⁡ 我が家の簡単節約おかずが 185品が掲載されています😍 ⁡ 食費の節約したいけど、 何を作ればいいかわからない… 質素なものではなく美味しいものが食べたい! 家族に喜んでもらいたい! って方に手にとってもらえたら嬉しいです🥰 ⁡ @mikupon3 ⁡ ↑トップページのハイライトより 詳細が見れます✨ ⁡ ⁡ いいね、コメント、保存、フォローが 励みになります♡ ⁡ ⁡ ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ⁡ ⁡

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