絵本みたいに焼くコツは…！
手順
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❶材料を常温にしておく
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❷卵と牛乳を混ぜてから粉を混ぜる。
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❸フライパンを熱して、濡れぶきんで底を全面的に冷やしてから焼き始める。
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※ホットプレートみたいに熱さが均一になる。
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❹1/4の量を静かに注いで、火の先端が底につくか、つかないかくらいの弱火に近い中火で蓋をして焼く。
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※丸く伸ばさず、ぐっと我慢！中心に注ぐのを意識すると自然と丸くなります(ちょっと歪でも美味しくなるように我慢！笑)
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❺表面にプツプツ穴が空いてきた＆良い匂いがしてきたなと思ったら(野生的！笑)、躊躇わずに思い切ってひっくり返す。
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❻裏面も焼き目がついたら完成！
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