夏バテ防止に！鶏もも肉ソテーの梅肉ソースかけ by akko.i | クラシル

夏バテ防止に！鶏もも肉ソテーの梅肉ソースかけ

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夏バテ防止に！鶏もも肉ソテーの梅肉ソースかけ暑すぎる夏にビッタリの簡単メニューです♡ 梅とシソが食欲そそります♬ お酒のアテにもオススメです👍

材料

♢鶏もも肉

1枚
♢しめじ

1/2パック（今回は冷凍してあるものを使用）
♢梅干し

5粒（塩分6%の物を使用）
♢青しそ

5枚
♢白だし

小さじ3
♢塩コショウ

適量
♢片栗粉

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①鶏もも肉を皮付きのまま一口大に切る。
②梅干しの種を取り除いてから包丁で叩いて潰す。
③青しそは千切りにしておく。
④フライパンに油を入れ、鶏肉の皮目から中火で
5分くらいカリッとするまで良く焼く。
⑤ひっくり返し、蓋をして更に5分くらい焼く。
⑥ 鶏肉に火が入ったらしめじを投入し、白だし
、梅干しを入れてひと煮立ちさせる。
⑦片栗粉小さじ1/2を小さじ2の水で溶いたものを
回し入れ、軽くとろみが付いたら、更に移し紫蘇を
乗せて完成です！

投稿者からのコメント

✻ポイント今回はしめじを冷凍しておいたものを使ったので、その水分だけで足りましたが、生のものを使用する場合水分が足りなくなったら大さじ1〜1.5くらい入れてください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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