＼えび旨！牡蠣旨！／特別な日のうま旨赤CURRY

あんころ。

＼えび旨！牡蠣旨！／特別な日のうま旨赤CURRY（レッドカレー） 濃厚でコク深いえびの旨みとえびの風味を引き立てる絶妙なスパイス配合でSpecialなレッドカレー作りました 【材料】 一人前 ☑︎レッドカレー　　　1パック1/4 ☑︎生牡蠣　　　　　　　5個 ☑︎玉ねぎ　　　　　　1/4個 ☑︎酒　　　　　　　　大3 ☑︎バター　　　　　　大1×2 ☑︎米粉　　　　　　　大2程度 ☑︎水　　　　　　　　牡蠣出汁に合わせて追加 　　　　　　　　　　（全体で150ml） ☑︎ご飯　　　　　　　150g -お好みで- ☑︎レモン ☑︎にんじんラペ ☑︎青のり ☑︎ディル 【レシピ】 ①生牡蠣を洗い流した後、２つを細かく刻んでおく ②玉ねぎもみじん切りに切る ③鍋にバターを溶かし米粉をまぶした生牡蠣を焼く ④焼き色がついたら酒を入れて蓋をして蒸す ⑤牡蠣がふっくらしたら、牡蠣と出汁をそれぞれ取り出しておく ⑥同じ鍋に洗わずに、バターと玉ねぎを炒める ⑦飴色玉ねぎを作って①の生牡蠣を入れて一緒に炒める ⑧⑦に⑤の牡蠣出汁と水を合わせて150ml入れて煮込む ⑨火を止めてレッドカレーを入れて溶かす ➓再び火をつけて沸騰したらそこから15分煮たら＼完成／ 魚介の旨みが詰まった、煮込み時間たった15分で特別な日にぴったりの贅沢カレーです #赤白黒カレーどんな味 #レッドカレー #ハナシル