フライパンで！もやしのお好み焼き風
材料
（1枚分）
・もやし
1袋
・卵
1個
・片栗粉
大2
・薄力粉
大1
・和風だし
小1
・サラダ油
小2
〜トッピング〜・ソース
・マヨネーズ
・鰹節
・青のり
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①もやしは洗ったら、耐熱ボウルに入れて600W1分半レンチン。水気をペーパーでおさえる。
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②もやしの粗熱がとれたら片栗粉と混ぜる。そこに薄力粉・卵・和風だしも加えて混ぜる。
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③サラダ油を引いたフライパンを中温に温め、そこにもやし卵液を投入。弱火で蓋して4分焼く。
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④裏返す。さらに同様に4分焼いたら、火を消し蓋したまま5分そのままにする。(薄力粉入りなのでよく火を通しました)
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⑤トッピングをかけて完成！
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