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キユーピー株式会社
yukiyo_kitchen

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材料

  • キャベツ

    200g

  • 紫キャベツ

    100g

  • 白ねぎの青い部分

    1/2本

  • 塩

    小さじ2/3強

  • りんご酢

    大さじ1

  • はちみつ

    大さじ1

  • マスタード

    大さじ1/2

  • キユーピーハーフ

    大さじ3

  • ブラックペッパー

    少々

  • ディル(あれば)

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.キャベツと紫キャベツは5-7mm幅の千切りにする。
  • それぞれ、塩ひとつまみをもみ込み、約10分置く。
  • 2.白ねぎの青い部分を小口切りにする。
  • 3.ボウルにキユーピーハーフ、りんご酢、はちみつ、マス タード、塩小さじ2/3、ブラックペッパーを入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 4.1のキャベツの水分を、固く絞って水気を切り、2と共に3のボウルに入れる。ディルがあれば葉の部分をちぎって入れ、全体をよく混ぜ合わせる。
  • 器に盛る。

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