🍂秋の手仕事🌰栗の渋皮煮

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栗の渋皮煮 季節の手仕事、栗の渋皮煮を作りました 硬い鬼皮を剥くために、いくつかの、方法がありますが、今回は一晩水に浸けるオーソドックスな方法を選びました 甘さは控えめ、栗の重さの50%です うっかり渋皮をキズつけてしまった栗は、渋皮煮にはせずに栗ごはんにしました😅 材料 栗（鬼皮を剥いたあと）400g 砂糖　200g きび糖 　　　※剥いた栗の重量の 　　　　30%から60%の砂糖 バニラスティック　１本 ブランデー　適量 #栗の渋皮煮 #季節の手仕事 #群馬県渋川市 #プリスキラtvjpn #priscillatvjpn #chestnuts