🍂秋の手仕事🌰栗の渋皮煮 栗の渋皮煮 季節の手仕事、栗の渋皮煮を作りました 硬い鬼皮を剥くために、いくつかの、方法がありますが、今回は一晩水に浸けるオーソドックスな方法を選びました 甘さは控えめ、栗の重さの50%です うっかり渋皮をキズつけてしまった栗は、渋皮煮にはせずに栗ごはんにしました😅